時鮭姿(約2〜2.2kg)9000円(税込)

秋から冬にかけて定番の鮭!中塩で仕上げた一品です。

冷蔵庫のない時代から秋鮭が塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵する事で旨みが増す事を知っていたからそうです。

旬の鮭をどうぞ‼

 

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